Ученые выяснили, что главными долгожителями Европы являются французы, при том, что представители этой нации редко сидят на диетах и любят жирную пищу. Этот "французский парадокс", по мнению исследователей, не в последнюю очередь связан с таким "национальным" продуктом как сыр с плесенью типа рокфор. Возможно, именно любовью французов к сырам с плесенью объясняется тот факт, что […]
Диетологи давно уже признали рацион французов чрезвычайно полезным за счет красного вина. Но теперь в список чудо-продуктов они добавили и сыры вроде рокфора. Благодаря сырам французы могут позволить себе жирные продукты, не боясь ранней смерти. Таковы выводы отчета, вышедшего на страницах журнала Medical Hypothesis. По словам ученых из компании Lycotec, сыры с плесенью обладают противовоспалительными […]
Хочется сразу взять на заметку факт, что сердечные заболевания у французов наблюдаются куда реже, чем в других странах мира. Хотя их рацион включает в себя огромную долю жиров, которые зачастую и становятся причиной сердечных заболеваний. И именно потребление выдержанных сортов сыра может, являться одной из причин этого, утверждают российские ученые Иван Петяев и Юрий Башмаков.
Новость из категории Кардиология 
Метки: плесень, сердечно-сосудистые заболевание, сердце, сыр, сыр с плесенью, француз 
Комментариев нет »