Не самая приятная новость для любителей стейков: жареное мясо опасно для сердца. Ученые из Университета Эдинбурга (University of Edinburgh) решили выяснить, как влияет способ приготовления мяса на здоровье жителей разных стран. Они пришли к выводу, что готовка при высоких температурах приводила к образованию трансжиров в большом количестве – употребление такого мяса повышала вероятность развития проблем […]
В ходе научного эксперимента американские учёные из университета Иллинойса выяснили, что частое употребление жареного мяса повышает риск возникновения инфарктов. В процессе научной работы учёные сравнили десятидневный рацион питания 65 добровольцев. Оказалось, что частое потребление жареных мясных блюд повышает риск возникновения сердечных заболеваний.
Новость из категории Кардиология 
Метки: жареное мясо, инфаркт, мясо, работа сердца, риск инфарктов, сердце 
Комментариев нет »
Сотрудники Университета Иллинойса уверены: если вы готовите мясо при высокой температуре, когда на нем образуется корочка, вырабатываются белки - продукты гликирования. Именно из-за них в артериях образуются бляшки. В итоге сосуды затвердевают, повышая риск сердечного приступа. А вот варка и тушение - безопасные методы приготовления. В особой опасности находятся диабетики, у которых и так повышен […]
Новость из категории Кардиология, Новости Метки: жареное мясо, инсульт, сердечный приступ Комментариев нет »