Какая диета полезна для гипертоников. Исследователи установили, что фолаты способны предотвратить развитие инсульта у жертв гипертонии. Самое большое содержание этих питательных веществ имеется в зеленых листовых овощах, бобах, цитрусовых фруктах, а также зернах. Работа фолатов заключается в переносе единичных атомов углерода и присоединенных к ним молекул кислорода и водорода от одного химического компонента к другому.