Натрий (основной компонент поваренной соли) — очень важное питательное вещества, если полностью исключить его из рациона, это может плохо сказаться на состоянии здоровья. Но нашему организму его требуется очень немного, а превышение безопасной дозы может привести к повышению кровяного давления и увеличению риска сердечного приступа, сердечной недостаточности, инсульта и даже заболеваний почек.