Диета, богатая насыщенными жирами, а также содержащая значительное количество соли и сахара, значительно увеличивает вероятность инсульта.
Канадские ученые сообщили, что всего лишь несколько месяцев такой диеты приводят к изменениям, которые можно назвать симптомами так называемого метаболического синдрома – высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина и сахара в крови, а также ожирение. Все это способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и повышает риск инсульта.