Совсем недавно американские ученые заявили, что следование вегетарианским принципам питания – это своего рода психическое расстройство. Более того, нашлись и те, кто посчитал, что отказ от продуктов животного происхождения может негативно отразиться на сердечно-сосудистой системе. Британские специалисты утверждают, что подобные заявления безосновательны.
Группа ученых из Оксфордского Университета (University of Oxford) несколько лет изучала медицинские показатели 45 тысяч добровольцев из Англии и Шотландии прежде, чем с уверенностью заявить – вегетарианство не вредит сердечно-сосудистой системе