Повернуть вспять развитие атеросклероза (отложения холестерина в артериях, грозящего сердечно-сосудистыми заболеваниями) можно с помощью правильного питания.

Употребление определенных продуктов показано для профилактики рецидива болезни у пациентов, которым пришлось пройти через такие процедуры, как шунтирование артерий или пластика сосудов для восстановления кровотока.

Питание для сердца: овощи и фрукты

Первое место среди полезных для сердца продуктов, а также для нормализации давления, снижения веса и профилактики сахарного диабета занимают овощи и фрукты.

Содержащиеся в них растительные волокна выводят из организма липопротеиды низкой плотности («плохой» холестерин).

Богатые белками жирные сорта мяса и молочные продукты поднимают содержание холестерина в крови. Чтобы свести угрозу к минимуму, следует соблюдать баланс между животными и растительными белками.
Питание для сердца: правильная рыба

Жирные сорта рыбы, в которых много Омега-3-жирных кислот, обогатят организм белком и помогут снизить холестерин.

Полезно употреблять в пищу медленные углеводы (изделия из твердых сортов пшеницы, крупы, зерновой хлеб). Простых углеводов, которые быстро усваиваются и дают недолгое ощущение сытости, следует избегать.

Сердцу нужно меньше соли и больше воды. Избыток соли может спровоцировать рост давления, недостаток – вызвать усталость и ложное чувство голода.

Питание должно быть регулярным и дробным (5-6 раз в день). Редкие трапезы или привычка пропускать один из приемов пищи ведут к перееданию, что крайне вредно для сердца.