Как известно, холестерин является одной из причин сердечного приступа, однако не все виды холестерина опасны. На самом деле, холестерин является важным жиром, который поддерживает клеточные мембраны и обеспечивает клеткам устойчивость.
Однако некоторые виды холестерина в избыточном количестве могут вызвать ишемическую болезнь сердца. Будучи нерастворимым в воде, холестерин передается через кровь с помощью белков-носителей.