Стерины, содержащиеся в орехах, не дают холестерину накапливаться в организме человека.

У людей, ежедневно употребляющих в пищу орехи, на 7,4% упал уровень липопротеидов низкой плотности (LDL-C), их еще называют «плохой» холестерин.

На 10,2% снизился уровень липопротеидов у людей, с высоким уровнем триглицеридов.

Такие выводы сделали ученые Университета Лома Линда в Калифорнии. Исследование проводилось в семи странах, в нем приняло участие 583 человека в возрасте от 19 до 86 лет.
Natural-Medicine