Пара небольших порций красного картофеля в день способствуют снижению риска развития гипертонии и не ведут к полноте, выяснили специалисты из Пенсильвании

Ученым из Скрэнтонского университета понадобилось 18 добровольцев, чтобы оценить пользу красного картофеля. Все добровольцы имели избыточный вес и страдали от повышенного артериального давления.

Участников исследования поделили на две группы. Четыре недели участники первой группы ели красный картофель, вторая группа должна была исключить его из своего рациона. На следующие четыре недели группы поменялись составом меню.

Все это время медицинские специалисты тщательно следили за изменениями в здоровее и анализах испытуемых.
Выяснилось, что 6-8 картофелин в день способны сократить риск появления гипертонии на 4%. При этом съеденный картофель абсолютно не откладываются в "проблемных" зонах и не увеличивает вес человека.