Почка вырабатывает особое вещество ренин, из которого потом образуется фермент ангеозин. Он су­жает мелкие сосуды, вследствие чего почка заболе­вает, и возникает гипертония. При значительном по­вышении артериального давления почка страдает не меньше, чем от воспалительного процесса — вплоть до того, что ее фильтры-мембраны перестают рабо­тать. При так называемой доброкачественной гипер­тонии, то есть когда уровни артериального давления не превышают 150/90 мм ртутного столба, патологи­ческие изменения могут накапливаться на протяже­нии десятилетий. Но когда давление подскакивает до 180/110 мм ртутного столба и не снижается, пораже­ние почек можно ждать уже через месяц.

Одним из методов лечения почек при диффузных или сосудистых поражениях является диетическое питание, направленное на предотвращение гиперто­нии или на борьбу с ней, если она уже имеется. Один из принципов такой диеты — очень значительное ог­раничение соли. За день больной не должен съедать больше полутора граммов этого вещества. При этом надо учитывать, что практически во всех продуктах — мясе, рыбе, даже несоленом сливочном масле — со­держатся соединения, включающие вредный для ги­пертоников натрий, поэтому о досаливании диетиче­ских блюд не может быть и речи. Такая диета суще­ственно повышает эффективность лекарств, сни­жающих артериальное давление, а нередко позволя­ет обходиться и вовсе без них. Одновременно диета с очень низким содержанием соли блокирует воспа­лительные процессы и сосудистые изменения в поч­ках.

Второй принцип, которого следует придерживаться при почечных заболеваниях — существенное ограни­чение белка — до 30 граммов в сутки или даже еще меньшего количества.

Знание этих принципов может пригодиться женщи­нам во время беременности, при которой, чаще всего во втором-третьем триместрах, возникает угроза ги­пертонии.

Ограничение соли полезно и в период климакса, ко­торому свойственно повышение артериального дав­ления. Большое значение здесь имеет наследствен­ный фактор.