«Высокое потребление натрия связано с повышением кровяного давления и увеличением распространения артериальной гипертензии», – считают исследователи.

Американцы потребляют в среднем около 3500 миллиграммов соли в день, что на 1000 мг больше, чем рекомендуют врачи. Сокращение потребления соли может спасти жизнь, сохранить деньги и улучшить здоровье сердца.

Исследователи оценивали количество потребляемой соли у 4523 человек при помощи анализа мочи. Исследование длилось около 3 лет. Оказалось, что наименьшее количество потребления натрия составляло — 2925 миллиграммов, а высокое потреблением — 5644 миллиграммов в день.

9 из 10 американцев потребляют слишком много соли. Существуют продукты, которые содержат много натрия: хлеб и булочки, колбасы и колбасные изделия, пицца, мясо птицы, супы и бутерброды.

«Принимая во внимание предыдущие экспериментальные и клинические исследования, которые показали, что натрий является одним из самых важных факторов в развитии гипертензии, данные результаты показали, что уменьшение в рационе натрия может быть полезным для предотвращения начала гипертонии и снижение возрастного увеличения кровяного давления», – говорят авторы исследования.

Снижение потребления соли с пищей, может быть эффективным для первичной профилактики гипертонии или снижение артериального давления у населения в целом.