Высоку смертность в Америке провоцирует жареная рыба

Высоку смертность в Америке провоцирует жареная рыба

Исследователи из Alabama University доказали, что получили доказательство того, что одной из причин преждевременного инсульта и смерти от него может так горячо любимая в Америке жареная рыба.

Также ученые говорят, что наибольшая смертность от инсульта встречается в конкретных штатах США: Луизиана, Миссисипи, Северная Каролина, Южная Каролина, Теннесси, Алабама, Арканзас и Джорджия. Так, например, в штате Алабама смертность от инсульта составляет 125 случаев на каждые 100 000 человек, при этом в среднем в стране эти показатели составляют только 98 случаев на 100 тыс.

Американцы в исследуемых штатах едят жареную рыбу в количестве двух и более порций в неделю. По словам врачей, при таком способе приготовления рыба не приносит пользы сердцу, а наоборот связана с повышением риска инсульта и ранней смерти от сердечных причин.

Кардиологи решили обследовать более 21 тыс. человек старше 45 лет за 5-летний период, чтобы понять причины высоких показателей инсульта и сердечной смерти в этих штатах. Оказалось, что высокое потребление жирной кислоты омеги-3 в рыбе уменьшает риск инсульта, но в то же время жарка рыбы приводит к потере натуральных жирных кислот.

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
Читайте также

Оставить комментарий