Полноценное питание человека невозможно представить без белков. Причем необходимо учитывать белки животного происхождения, так как только они содержать незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно. Белки выполняют ряд важных функций в организме человека. Они участвуют в построение скелетной мускулатуры, поддерживают работу внутренних органов, участвуют в переносе кислорода и липидном обмене.