Ученые из Скрентона опровергли мнение о том, что картофель вреден для здоровья и более того, доказали его пользу.
По мнению специалистов, несколько порций картошки в сутки способны понизить артериальное давление у людей, с излишним весом и ожирением.
Следует отметить, что существенную роль играет способ приготовления картошки, так картофель фри не является полезным. Эксперимент проводился с картофелем, который готовился в микроволновке без добавления жира или масла.