Немецкие ученые пришли к выводу, что для повышения активности клеток сердца их способности к восстановлению при инфаркте миокарда, а также для защиты организма от сахарного диабета нужно выпивать по четыре чашки кофе в сутки. По данным исследователей, кофеин способствует активному поступлению в клетки митохондрии вещества р27, замедляющего процессы старения организма.

В прессе регулярно появляются сообщения об очередных открытиях научного сообщества о пользе и вреде тех или иных продуктов питания.

Означает ли это, что теперь всем нужно бежать и пить по четыре чашки кофе в день или следует сохранять долю скепсиса? Комментирует диетолог, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург:

Михаил Гинзбург диетолог, доктор медицинских наук «Действительно, в кофе есть такие факторы, которые восстанавливают митохондрии, которые замедляют старение митохондрий, и, соответственно, старение клеток. Это бесспорно. Правда, в кофе содержатся не только эти факторы, но и другие тоже. В частности, всем известный кофеин, который способен повышать артериальное давление, чувствительность тканей, в том числе и головного мозга, к адреналину и норадреналину. Это гормоны стресса. Таким образом, у одних кофе действительно способствует продлению жизни, у других же, наоборот, может усугубить течение артериальной гипертонии, усугубить течение метаболического синдрома и ускорить тем самым наступление процессов старения и гибель».

Ранее американские ученые сообщали, что кофе обладает обезболивающим эффектом, а их британские коллеги исследовали роль кофеина в профилактике цирроза печени, португальские исследователи объяснили, как именно напиток помогает снижать уровень стресса.