Ферментированные продукты, которые издревле ценились своими полезными свойствами, заинтересовали современных учёных. Исследователи обнаружили, что экстракт из традиционной японской ферментированной пищи, известной как натто, может быть удивительно полезны в борьбе с густой кровью и предотвращать сердечные приступы. Более того, учёные установили, что еда более эффективна, чем фармацевтические препараты, и не представляет никаких рисков для здоровья.