Проведенное недавно исследование установило, что грецкие орехи и приготовленное из них масло снижают уровень холестерина в крови, что в свою очередь понижает вероятность развития болезней сердца и сосудов. Данное рандомизированное исследование было проведено специалистами университета Тафтса в Пенсильвании. Ученые отобрали 15 случайных человек, которые были поделены на 4 группы.