Записи с меткой ‘картофель’

Соединения в свежем картофеле снижают уровень глюкозы в крови

Соединения в свежем картофеле снижают уровень глюкозы в крови

Исследование группы ученых из Университета Пердью (США) показало, что фенольные соединения в свежем картофеле способствуют регуляции гликемической реакции за счет снижения уровня глюкозы в крови. Соединения, о которых идет речь, - это антоцианы и хлорогеновая кислота. Свежий картофель отличается содержанием большого количества упомянутых выше соединений – это выяснилось в ходе нового исследования. Ученых интересовало, какую […]

Картофельные чипсы опасны для сердца

Картофельные чипсы опасны для сердца

Излюбленное лакомство молодежи по всему миру - картофельные чипсы - могут стать причиной серьезных заболеваний сердца. Вредными для сердца картофельные чипсы делает высокое содержание акриламида - вещества, которое входит в состав многих печеных и жареных продуктов. В ходе исследований ученые в течение четырех недель кормили добровольцев большим количеством картофельных чипсов. Ежедневно участники эксперимента получали 157 […]

Ученые определили, какой продукт повышает давление

Ученые определили, какой продукт повышает давление

Употребление в пищу картофеля четыре раза в неделю и более увеличивает риск высокого кровяного давления, обнаружили ученые Гарвардской медицинской школы. Даже те, кто ест пюре, отварной или печеный картофель, подвергаются опасности повышения артериального давления. Не менее опасны чипсы, которые содержат гораздо больше жира из-за процесса жарки и провоцируют другие риски для здоровья. По мнению ученых, […]

Частое употребление картофеля повышает давление

Частое употребление картофеля повышает давление

Употребление в пищу картофеля четыре раза в неделю и более увеличивает риск высокого кровяного давления, обнаружили ученые Гарвардской медицинской школы. Даже те, кто ест пюре, отварной или печеный картофель, подвергаются опасности повышения артериального давления. Не менее опасны чипсы, которые содержат гораздо больше жира из-за процесса жарки и провоцируют другие риски для здоровья. По мнению ученых, […]

Травяные сборы, лук и картофель при дистрофии миокарда

Травяные сборы, лук и картофель при дистрофии миокарда

Народная медицина рекомендует при дистрофии сердечной мышцы следующие рецепты: Разгрузочные яблочные диеты 1 день в неделю. Съедать в течение дня только 1,5-2 кг яблок. Диету можно модифицировать, добавив к ней творог. В день съедать только 1 кг яблок и 300 г. творога. При дистрофии миокарда и других сердечных болезнях полезна картофельная диета. Больному в течение […]

Картофель полезен для сердца

Картофель полезен для сердца

На конференции в Амстердаме ученые обсудили полезные свойства картофеля. Особое место в дискуссии заняло влияние корнеплода на сердечные метаболические болезни, гипертонию и сахарный диабет. Сердечные метаболические болезни – ведущая причина смертности в мире. Для диетологов всего мира эта тема сегодня является одной из важнейших. Новая статья, опубликованная в Annals of Medicine, рассказала о влиянии картофеля […]

Картофель способен понижать артериальное давление

Картофель способен понижать артериальное давление

Ученые из Скрентона опровергли мнение о том, что картофель вреден для здоровья и более того, доказали его пользу. По мнению специалистов, несколько порций картошки в сутки способны понизить артериальное давление у людей, с излишним весом и ожирением. Следует отметить, что существенную роль играет способ приготовления картошки, так картофель фри не является полезным. Эксперимент проводился с […]

Картофель снижает давление тучных людей без набора веса

Картофель снижает давление тучных людей без набора веса

Первое исследование, протестировавшее эффект потребления картофеля на кровяном давлении, заключило, что достаточно двух маленьких порций фиолетового картофеля в день, чтобы снизить давление на 4%, не стимулируя при этом увеличение веса. В издании Journal of Agricultural and Food Chemistry ученые сообщили, что это снижение, хотя очевидно маленькое, по крайней мере меньше, чем наблюдается во время диеты […]

Картошка снижает артериальное давление

Картошка снижает артериальное давление

Чипсы и картофель-фри давно раскритикованы за тот ущерб, который они причиняют здоровью и фигуре. Но, оказывается, если картошку готовить правильно – она не только не вредна, но и полезна для сердца. Как показало небольшое исследование, проведенное в университете Скрэнтона, США, правильно приготовленный картофель снижает кровяное давление так же, как и тарелка овсянки, не приводя при […]

Несколько порций картофеля в день способны понизить кровяное давление

Несколько порций картофеля в день способны понизить кровяное давление

Несколько порций картофеля в день способны понизить кровяное давление так же, как и овсянка, без риска увеличения веса, установили эксперты. У картофеля незаслуженно подмочена репутация. Говорят, что он провоцирует набор веса и его не стоит включать в свой рацион. Однако, по словам Джо Винсона из Университета Скрэнтона, все обстоит не так. На самом деле, если […]

Нужна ли вам диета?

Сладкое и мучное - смерть, углеводы и жиры - то же самое. Таковы правила популярнейших у наших женщин диет. Но не спешите следовать им, задумайтесь - неужели это так необходимо? Ведь многие люди худеют, не ограничивая себя в пище, а, наоборот, даже увеличивая ее объемы! Представим несколько доводов против диеты - доводы, которые помогут вам […]