Ученые установили, что темный шоколад не только вкусен, но и полезен. Он помогает восстановить гибкость артерий, также препятствует прилипанию лейкоцитов к стенкам кровеносных сосудов.

«Флавенол, который содержится в темном шоколаде, благотворно влияет на сосуды организма, делает их здоровей», — утверждает автор исследования Diederik Esser.

Чтобы сделать это открытие, исследователи наблюдали за 44 мужчинами с избыточным весом. В течение четырех недель участники ежедневно потребляли по 70 грамм темного шоколада. До и после исследований ученые провели множество измерений, чтобы узнать показатели сосудов. В ходе исследования участникам было рекомендовано воздержаться от определенных продуктов, чтобы предотвратить повышение веса. Результат оказался положительным.

Мы не только наслаждаемся темным шоколадом, мы одновременно проводим лечение своим сосудам, считают ученые.