Печёная рыба может защитить здоровье женского сердца

Печёная рыба может защитить здоровье женского сердца

Женщины могут защитить себя от риска развития сердечной недостаточности, регулярно употребляя запечённую рыбу. Во всяком случае, это утверждают врачи Северо-западного университета и медицинской школы Фейнберг в Чикаго /США/. Они провели специальное исследование и обнаружили, что женщины, которые ежедневно съедали порцию запечённой рыбы, на 30 процентов реже страдали от сердечной недостаточности по сравнению с женщинами, которые выбирали такие блюда редко - меньше одной порции в месяц.

Жирные кислоты омега-3 в рыбе - EPA, DHA и ALA - могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счёт снижения процессов внутреннего воспаления, борьбы с окислительным стрессом и улучшения сердечной функции кровеносных сосудов. Но тут важно не только присутствие рыбы в рационе, но и способ её приготовления. Для обнаружения этой ассоциации исследователи проанализировали данные о свыше 84 тыс. женщин за 17 лкт. Как оказалось, лосось и макрель значительно сокращают риск сердечной недостаточности - лучше, чем тунец или белая рыба. Даже одной порции запечённого лосося в неделю достаточно, чтобы снизить риск сердечной недостаточности на 48 проц. В противовес, потребление жареной рыбы связано с повышенным риском сердечных проблем. Установлено, что обжарка рыбы увеличивает в продукте содержание вредных трансжиров.

Женщины, которые ели печёную рыбу, были, как правило, здоровее и выглядели моложе, не страдали диабетом, гипертонией, сердечными болезнями и не испытывали нарушений сердечного ритма. Потребление жареной рыбы наоборот ассоциировалось с более высоким индексом массы тела, высоким потреблением калорийных продуктов и низким потреблением полезной клетчатки.

По словам кардиологов, рыба - очень хороший источник белка, благодаря чему снижается риск сердечного приступа. Однако, напоминают специалисты, сердечная недостаточность имеет много различных причин, в том числе курение, высокое артериальное давление, диабет, избыточный вес, отсутствие физической активности и неправильное питание.

Читайте также

Оставить комментарий