Ученые провели исследование, в ходе которого добровольцы употребляли чипсы. Таким образом, участники эксперимента употребляли 157 микрограммов акриламида каждый день. Это вещество входит в состав чипсов и негативно влияет на работу сердца.

После исследования участникам сделали анализ крови, который показал, что уровень вредных веществ в организме вырос, повышая вероятность развития сердечных заболеваний.

Ученые отметили, что человек употребляет около 20-30 микрограммов акриламида ежедневно. Такая дозировка этого вещества вредит здоровью.

Эксперты советуют сократить употребление чипсов, а также других вредных и жареных продуктов.