Согласно статье, опубликованному в журнале Академии питания и диетологии, диетических рецептов для людей с диабетом недостаточно. Поэтому многие люди не поймут до конца, как именно им нужно питаться при этом заболевании. Ответ постарались найти медики из Комитета врачей по ответственной медицине.

Учёные организовали исследование в отделе эндокринологии вашингтонской клиники. После рабочего дня медики поставили стулья в зале ожидания и провели бесплатные уроки питания для пациентов с диабетом.

Несмотря на то, что недуг люди в целом хорошо контролировали, занятия значительно улучшили их вес, уровень сахара в крови и холестерина.

Специалисты рассказывают, что исследования длились 20 дней. За это время оказались эффективными два типа питания: диета с низким содержанием жира и дробное питание. Однако обе группы потребляли меньше жирного мяса и холестерина. Учёные наблюдали за добровольцами и анализировали состояние их эндокринной, кровеносной и других важных систем организма.

– Наши результаты указывают на возможность простого и недорогого диетического питания для улучшения жизни с диабетом, – говорит автор исследования доктор медицины Нил Барнард. – Питание – один из самых мощных инструментов в борьбе с этой болезнью.

Врач подчеркнул, что в отличие от лекарств диетическое питания при диабете улучшают сразу несколько маркеров здоровья. Растительные диеты, которые не содержат животных жиров и холестерина, особенно полезны, потому что они лечат основную причину диабета типа 2, уменьшая концентрацию жира внутри клеток, что улучшает функцию инсулина. Растительные диеты также благоприятны для фигуры, полезны при контроле за липидами, уровнем сахара и артериальным давлением.